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tertulia: "Hacia la producción ganadera que demanda la sociedad" 8junio 2021

Tertulia: «Hacia la producción ganadera que demanda la sociedad»

En estos tiempos en que la producción ganadera, y de forma muy especial la producción de carne, es crecientemente cuestionada por la supuesta contribución de la ganadería al cambio climático y la degradación ambiental del planeta, desde el Proyecto Innovador SOSTVAN estamos trabajando en estratégicas tecnológicas para la mejora de la sostenibilidad del sector ganadero…

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Entrevista a Jesús Carrizo, representante del GO SOSTVAN 2junio 2021

Entrevista a Jesús Carrizo, representante del GO SOSTVAN

El pasado lunes 31 de mayo, desde la revista Ruminews entrevistaron a Jesús Carrizo, director técnico de De Heus Nutrición animal. A lo largo de la entrevista, se analiza la problemática existente sobre el sector de la carne de vacuno extensivo y los objetivos que se persiguen con el proyecto innnovador del Grupo Operativo SOSTVAN. Si…

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Entrevista a los socios ganaderos de SOSTVAN 12mayo 2021

Entrevista a los socios ganaderos de SOSTVAN

Los socios ganaderos del Grupo Operativo SOSTVAN nos cuentan en una entrevista para la 8 de Salamanca, los objetivos del proyecto innovador. En la entrevista, los socios ganaderos del proyecto responden a cuestiones como las siguientes: ¿Cómo se han enterado los ganaderos de la puesta en marcha de SOSTVAN? ¿Qué supone para los socios ganaderos…

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SOSTVAN, un proyecto innovador necesario para el sector de la carne de vacuno 6mayo 2021

SOSTVAN, un proyecto innovador necesario para el sector de la carne de vacuno

Hoy os traemos un nuevo reportaje realizado para el programa «Surcos Castilla y  León» donde Antonio Sánchez, responsable de I+D Cooperativa Dehesa Grande nos cuenta los beneficios de implantar la tecnología blockchain dentro del sector de la carne de vacuno extensivo, uno de los objetivos del proyecto innovador SOSTVAN. Actualmente, desde la Universidad de Salamanca…

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Dehesa Grande y SOSTVAN 30abril 2021

El proyecto SOSTVAN contado desde Dehesa Grande

Dehesa Grande, cooperativa ganadera salmantina especializada en vacuno, participa en el proyecto Sostvan. Seis socios integrantes de la cooperativa Dehesa Grande, junto con otras cooperativas, universidades, empresas privadas, asociaciones, etc., forman el Grupo Operativo que busca: Garantizar la sostenibilidad económica del sector de la vaca nodriza en un entorno medioambiental sostenible, sin olvidar el bienestar…

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beneficios-medio-ambiente-ganadería-extensiva 9abril 2021

Los beneficios de la ganadería extensiva para el medio ambiente

Desde el sector ganadero existe la preocupación por reducir el impacto de este sector sobre el medio ambiente. A menudo, la producción ganadera se relaciona con los efectos negativos sobre el cambio climático pero la realidad dista de esta consideración. Desde el Grupo Operativo Sostvan, defendemos la producción ganadera extensiva de vacas nodrizas en un entorno…

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Proyecto-Grupo-Operativo-Sostvan 22marzo 2021

Conoce los objetivos del proyecto del GO SOSTVAN

Marta E. Alonso de la Varga, la profesora de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de León (ULE) y miembro del GO Sostvan, ha explicado para ABC Castilla y León los objetivos del proyecto innovador que está desarrollando el Grupo Operativo. El proyecto SOSTVAN (Sostenibilidad de las Vacas Nodrizas) busca  ser la unión entre los…

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Visita explotación ganadera 16marzo 2021

Visita a la explotación ganadera de Raúl García Ruano

El pasado 10 de marzo miembros del  Grupo Operativo Sostvan visitaron la explotación de Raúl García Ruano situada en Villagordo, comarca de Vitigudino. El objetivo de la visita es la instalación de una antena con la que recoger información sobre la actividad de las vacas nodrizas y los terneros de cebo de la explotación.  A…

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Pasto-ganado-extensivo 8marzo 2021

Aprovechamiento sostenible en las ganaderías extensivas

Un amplio territorio situado en el sureste de la Comunidad Autónoma de Castilla y León fue declarado por la UNESCO en 2006 Reserva de la Biosfera de las Sierras de Béjar y Francia. Este territorio, que ocupa cerca de 200.000 hectáreas es un buen ejemplo de aprovechamiento sostenible por las ganaderías extensivas. Buena prueba de…

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Sostvan-artículo-revista-ganadería 1marzo 2021

Blockchain para conectar con el consumidor

Miembros del Grupo Operativo Sostvan han explicado la importancia de la implantación de la tecnología blockchain para la sostenibilidad del sector de vacuno extensivo. El proyecto ha sido protagonista del num.131 de la revista Ganadería y en el artículo se recoge cómo la creciente demanda de información sobre procesos productivos y sostenibilidad por parte de los…

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23febrero 2021

Sostvan y la tecnología blockchain para la sostenibilidad del vacuno extensivo

El Diario de León dedica hoy su suplemento INNOVA al proyecto del Grupo Operativo Sostvan que busca mejorar el bienestar animal, la sostenibilidad de las ganaderías extensivas y mejorar el posicionamiento de la carne de vacuno extensivo en el mercado.   Marta Alonso de la Varga, perteneciente al Departamento de Producción Animal de la Facultad…

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reunión-sostvan 15febrero 2021

Reunión para coordinar los trabajos informáticos del proyecto SOSTVAN

Recientemente tuvo lugar una reunión entre los diferentes socios del Grupo Operativo Sostvan con el objetivo de coordinar todos los trabajos informáticos de las empresas. Los socios continúan avanzando en los trabajos correspondientes a la parte del proyecto asignada a cada miembro y así lo hicieron saber en la reunión: La Universidad de Salamanca, integrada…

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estudio-grupo-operativo-sostvan 22enero 2021

El Grupo Operativo Sostvan lanza un estudio para conocer el interés y preocupación de la población por el bienestar animal y del medioambiente

El Grupo Operativo Sostvan está muy comprometido con el bienestar animal y el medioambiente. Por ello, se está llevando a cabo un estudio para conocer cuál es su interés y preocupación  sobre ambos aspectos en sus hábitos de compra y consumo de carne. Para conocer su opinión, se ha creado el siguiente cuestionario que nos…

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sostvan-vacuno-vacas-nodrizas 18diciembre 2020

El Grupo Operativo Sostvan sigue trabajando para el sector

El Grupo Operativo Sostvan continua trabajando y prueba de ello es que, los miembros del equipo integrado por investigadores de la ULE y del ITACYL, continúan desarrollando herramientas de evaluación del bienestar animal en ganaderías de vacas nodrizas en las provincias de León (municipio de Valderrueda, Montaña Oriental Leonesa) y Asturias (localidades de Piñera y…

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IBERCOM-SOSTVAN 11diciembre 2020

PRESENTACIÓN DEL GRUPO OPERATIVO SOSTVAN EN LAS JORNADAS DEL MAPA: “Las Cooperativas como agrupadoras de datos»

El día 3 de diciembre el representante del Grupo Operativo Suprautonómico SOSTVAN, IBERICO COMERCIALIZACIÓN, S.C.L., participó en las jornadas del MAPA tituladas “LAS COOPERATIVAS COMO AGRUPADORAS DE DATOS”. Durante la presentación realizada, se visualizó el video elaborado por el Grupo Operativo SOSTVAN para explicar sus objetivos, así como a sus miembros participantes. Además, el representante…

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sostvan-presentación 30noviembre 2020

PRESENTACIÓN DE SOSTVAN AL VICECONSEJERO DE DESARROLLO RURAL DE CASTILLA Y LEÓN

El día 26 de noviembre se presentó al Viceconsejero de Desarrollo Rural  de Castilla y León, Jorge Llorente, el proyecto del Grupo Operativo Supraautonómico SOSTVAN. En esta reunión se explicó el contenido del proyecto: Desarrollar un sistema de trazabilidad basado en la tecnología blockchain, que incorpora todos los elementos relacionados con la cadena de valor…

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Grupo-operativo-sostvan 13noviembre 2020

La revista Vacuno de Élite te cuenta cómo y para qué surge el Proyecto Innovador del Grupo Operativo SOSTVAN

La revista Vacuno de Élite publicó un artículo  sobre el Grupo Operativo Sostvan, donde se presenta el trabajo y los objetivos del mismo. Sostvan surgió para mejorar el posicionamiento de la carne de vacuno extensivo en el mercado y así asegurar la sostenibilidad económica de los jóvenes ganaderos. Desde Sostvan, señalan a la revista que…

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ganaderos-explotaciones-dehesa-grande 30octubre 2020

Ganaderos de seis explotaciones de Dehesa Grande siguen participando de manera desinteresada en el Proyecto Innovador del Grupo Operativo SOSTVAN

El Proyecto Innovador del Grupo Operativo SOSTVAN “ESTRATEGIAS TECNOLÓGICAS PARA LA MEJORA DE LA SOSTENIBILIDAD DEL SECTOR GANADERO DE VACAS NODRIZAS”, continúa avanzando gracias, entre otras muchas cosas, a la participación desinteresada de ganaderos de diferentes explotaciones pertenecientes a la cooperativa Dehesa Grande. El compromiso, respeto y el trabajo en equipo son los principios con…

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Reserva de la biosfera 15octubre 2020

Visitamos la Reserva de la Biosfera Alto Bernesga

El equipo de grabación del Grupo Operativo SOSTVAN visitamos la Reserva de la Biosfera Alto Bernesga para recoger imágenes sobre la ganadería extensiva en aquel territorio para, de esta manea, dar a conocer la importancia de la ganadería como una fuente sana de alimentación y de conservación de los recursos naturales. Importancia de las Reservas…

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Raza-Parda-Montaña 22septiembre 2020

Miembros del GO SOSTVAN acuden a entrevistar a ganaderos de la raza autóctona Parda de Montaña en la comarca de Liébana

En el mes de agosto, un equipo de grabación de la Universidad de Salamanca se desplazó a la comarca de Liébana, en Cantabria, para entrevistar a varios ganaderos de la raza autóctona Parda de Montaña y así, conocer la actividad ganadera de extensivo en este territorio. Durante la realización del trabajo en el territorio, el…

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Qué-es-SOSTVAN 8septiembre 2020

Comienza la campaña de divulgación del proyecto del GO SOSTVAN

¿Qué es SOSTVAN? ¿Cuáles son sus objetivos? ¿Quiénes participan en el proyecto?  El Grupo Operativo SOSTVAN se puso en marcha con el objetivo de mejorar el posicionamiento de la carne de vacuno extensivo en el mercado, a la vez que se asegura la sostenibilidad económica de las ganaderias  de vacuno extensivo. Con el siguiente vídeo,…

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Participantes-GO-Sostvan 3enero 2020

El GO SOSTVAN celebra su primera reunión para mejorar la sostenibilidad de la carne de vacuno extensivo

El pasado 10 de diciembre de 2019 tuvo lugar en Mérida (Badajoz), en las oficinas del líder de la agrupación IBÉRICO COMERCIALIZACIÓN, S.C.L., la reunión inicial del Proyecto Innovador “GO SOSTVAN: Estrategias tecnológicas para la mejora de la sostenibilidad del sector ganadero de vacas nodrizas” para dar comienzo al desarrollo de la segunda fase de…

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9mayo 2019

Regeneración de suelos y conservación del arbolado en la dehesa

El próximo 13 de mayo se celebrará en la Finca Castro Enríquez de la Diputación de Salamanca una jornada para contribuir a la sensibilización de todo el sector por la conservación y regeneración de suelos, pues sin un suelo adecuado no se puede desarrollar la dehesa. Os dejamos el folleto informativo con las intervenciones programadas: Díptico jornada…

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4mayo 2019

Jornada en defensa del mundo agropecuario, y el patrimonio natural y cultural

La asociación de ganaderos 19 de abril, entidad integrada en UGAVAN, organizaron el día 24 de abril una jornada inaugurada por Juan Luis Sevillano, presidente de la asociación y D. Francisco Javier Iglesias García, presidente de la diputación de Salamananca, en la que se presentaron las siguientes ponencias: El patrimonio natural de Castilla y León…

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SOSTVAN participa con distintas ponencias invitadas en la jornada que el ITACyL organiza en Ávila 14marzo 2019

Participación de distintos miembros de SOSTVAN en la jornada organizada por instituto tecnológico de Castilla y León

Miembros de SOSTVAN participan en la jornada Estrategias para mejorar la competitividad de las explotaciones de vacuno de carne de Castilla y León La jornada organizada por el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León, tuvo lugar en el Convento de Santa Ana, sede del Servicio Territorial de Agricultura y Ganaderia en Avila. La inauguración…

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sostvan-vaca-nodriza 28enero 2019

Impulsando el subsector de la vaca nodriza con SOSTVAN

El origen de SOSTVAN tiene que ver con la reflexión que se produce en La Unión de Vacas Nodrizas (UGAVAN) sobre la paradoja de que en aquellas CCAA donde se crían más terneros es donde se ceba menos. En conjunto el subsector de la vaca nodriza en España está desvertebrado, atomizado y por tanto débil. Es, además,…

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ugavan-presenta-sostvan-consejería-agricultura-ganadería-castilla-león 19diciembre 2018

UGAVAN presenta el Proyecto SOSTVAN ante la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León

UGAVAN, representado por ganaderos procedentes de las comunidades Autónomas de Galicia, Castilla y León y Extremadura, se ha reunido con D. Oscar Sayagués  Director General de Producción Agropecuaria e Infraestructuras Agrarias y varios técnicos de la misma Dirección General de la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León. La primera…

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ganadería-extensiva-sostvan 14diciembre 2018

SE PRESENTA SOSTVAN EN EL III CURSO SOBRE USO Y CONSERVACIÓN DE PASTOS

Los días 10 y 11 de diciembre se celebró la tercera edición del curso Uso y Conservación de Pastos. En esta edición el objetivo central era el estudio de las Oportunidades y Amenazas de la Ganadería Extensiva.   Este curso ha sido organizado por la Sociedad Española de Pastos  en colaboración  colaboración de Fundación Entretantos y…

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26noviembre 2018

Miembros de SOSTVAN participan en el I Congreso hispano luso de ganadería extensiva

Los días 8 y 9 de noviembre se celebró I CONGRESO HISPANO LUSO DE GANADERÍA EXTENSIVA en el Pabellón de la Navegación de Sevilla. El evento, al que han asistido más de 400 profesionales, fue organizado por Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía y la Federación Andaluza de Agrupaciones de Defensa Sanitaria Ganaderas (FADSG), en colaboración con…

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UGAVAN presenta proyecto SOSTVAN diputación salamanca 19noviembre 2018

UGAVAN PRESENTA A LA DIPUTACIÓN DE SALAMANCA EL PROYECTO SOSTVAN

UGAVAN (Unión de Ganaderos de Vacas Nodrizas) mantuvo una reunión de trabajo con el Presidente de la Diputación de Salamanca Francisco Javier Iglesias García y el Diputado de Agricultura, Ganadería, Mercado de Ganados y Castro Enriquez D. Román Hernández Calvo. Está reunión fue propiciada por la asociación 19 de Abril. Juan Luis Sevillano dio las gracias…

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15noviembre 2018

La investigación y SOSTVAN: pareja ganadora

La investigación es una pieza clave del proyecto SOSTVAN La participación de centros de investigación en el proyecto SOSTVAN  se concreta en dos aspectos: el primero,  identificar las necesidades del consumidor de carne organizando y dirigiendo toda la cadena hacia productos con mayor valor añadido, garantizando la calidad estandarizada y el suministro constante de la…

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sostvan 6noviembre 2018

UGAVAN presenta el Proyecto de Grupo Operativo SOSTVAN ante la Consejería de Medio Ambiente y Rural, Políticas Agrarias y Territorio de Extremadura

El grupo operativo SOSTVAN sigue trabajando y continúa con la presentación de su grupo operativo, esta vez en la comunidad autónoma de Extremadura. Así, UGAVAN, representado por ganaderos procedentes de las comunidades Autónomas de Galicia, Castilla y León y Extremadura, se ha reunido con Javier Gonzalo Langa Director General de política Agraria Comunitaria y varios…

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25octubre 2018

La sostenibilidad de Dehesa Grande avalada por la alimentación y la dehesa salmantina

Desde hace 19 años la cooperativa salmantina Dehesa Grande está apostando porque Vitigudino, ubicado en Salamanca, sea un punto de referencia nacional cuando se hable de vacuno de carne. Gracias a su controlada expansión y a un crecimiento sostenible esta cooperativa ganadera está aumentando cada año su facturación nacional e internacional. Actualmente Dehesa Grande es…

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9octubre 2018

Definiendo las líneas estratégicas de actuación de SOSTVAN

El Grupo Operativo SOSTVAN ha celebrado una nueva reunión de trabajo el pasado 25 de septiembre en Madrid, para conseguir la sostenibilidad económica de las explotaciones extensivas de vacuno de carne de nuestro país. A la reunión asistieron 16 participantes de 9 instituciones integradas en el proyecto. SOSTVAN está promovido por De Heus Nutrición Animal,…

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SOSTVAN 2octubre 2018

SOSTVAN se presenta en la Asociación de Ganaderos Alto Águeda

Recientemente se celebró una reunión organizada por la Asociación de Ganaderos Alto Águeda para dar a conocer el Grupo Operativo SOSTVAN promovido por UGAVAN y en el que participan, además de esta entidad la asociación de Ganaderos 19 de Abril, De Heus, Zoetis, Dehesa Grande, ITACYL, IMASDE Agroalimentaria y las Universidades de Salamanca y Extremadura….

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salamaq18, sostvan 10septiembre 2018

Presentación SOSTVAN en Salamaq18: Un proyecto para potenciar la dehesa

A principios del mes de septiembre presentamos nuestro proyecto en la feria internacional Salamaq18 con el objetivo de avanzar hacia una ganadería sostenible y producir efectos beneficiosos efectos sobre la dehesa, uno de los ecosistemas medioambientalmente más singulares de nuestro país. Este proyecto ha conseguido aunar bajo la misma iniciativa tanto a entidades públicas como empresas…

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11julio 2018

Presentación del grupo operativo SOSTVAN

El pasado 9 de julio realizamos la presentación oficial, a los medios y al público en general, del Grupo Operativo Estrategias tecnológicas para la mejora de la sostenibilidad del sector ganadero de vacas nodrizas (SOSTVAN) en el edificio FES de la Facultad de Economía y Empresa, en C/ Francisco Tomás y Valiente s/n, Salamanca.  En este ambicioso proyecto participan UGAVAN,…

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