Preloader
 
Home / Blog / Tertulia: «Hacia la producción ganadera que demanda la sociedad»
tertulia: "Hacia la producción ganadera que demanda la sociedad" 8junio 2021

Tertulia: «Hacia la producción ganadera que demanda la sociedad»

En estos tiempos en que la producción ganadera, y de forma muy especial la producción de carne, es crecientemente cuestionada por la supuesta contribución de la ganadería al cambio climático y la degradación ambiental del planeta, desde el Proyecto Innovador SOSTVAN estamos trabajando en estratégicas tecnológicas para la mejora de la sostenibilidad del sector ganadero de vacas nodrizas, para lo que la generación de información rigurosa y transparente es fundamental.

El 17 de junio, tendrá lugar una tertulia para presentar y debatir tres aspectos que tanto la sociedad, como los consumidores deberían conocer:

 

    1.  El bienestar de los animales que viven en las explotaciones de ganadería extensiva de vacuno
    2.  La huella de carbono que generan estas explotaciones, incluyendo los procesos posteriores hasta servir la carne al consumidor
    3.  Los recursos naturales que se conservan gracias al pastoreo del ganado en dehesas, montañas y otros sistemas silvopastorales de la Península Ibérica.Hacia la producción ganadera que demanda la sociedad

Con la información que se genere bajo el rigor científico y técnico, y trasladada de forma directa al consumidor, el consumo de carne será más responsable y sostenible.

El programa contará con la intervención de miembro del Grupo Operativo SOSTVAN:

    • 18:00 Hacia la neutralidad en la huella de carbono del vacuno extensivo

Mireia Llorente Sánchez, investigadora de la Universidad de Extremadura, especialista en Huella de Carbono y Sistemas Agroalimentarios

    • 18:10 Avances de la nutrición animal para la reducción de la huella de carbono

Jesús Carrizo Martín, director técnico y de proyectos en De Heus España

    • 18:20 El bienestar animal en las explotaciones de vacuno extensivo

Marta Elena Alonso de la Varga, profesora de la Universidad de León, especialista en Bienestar Animal

    • 18:30 Valor natural y servicios ecosistémicos de sistemas silvopastorales manejados con vacuno extensivo

Gerardo Moreno Marcos, profesor de la Universidad de Extremadura, especialista en Gestión y Conservación de Sistemas Silvopastorales

    • 18:40 Debate abierto. Hacia la producción ganadera que demanda la sociedad

Si quieres participar, inscríbete en el siguiente enlace: Hacia la producción ganadera que demanda la sociedad. Huella ambiental y bienestar animal 

 

BY Sostvan 0 Read More

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *