Hoy os traemos un nuevo reportaje realizado para el programa «Surcos Castilla y  León» donde Antonio Sánchez, responsable de I+D Cooperativa Dehesa Grande nos cuenta los beneficios de implantar la tecnología blockchain dentro del sector de la carne de vacuno extensivo, uno de los objetivos del proyecto innovador SOSTVAN.

Actualmente, desde la Universidad de Salamanca se está trabajando en el desarrollo de una aplicación basada en la tecnología blockchain, que recogerá información de todos los elementos de la cadena de valor del sector de la carne de vacuno extensivo, y la llevará hasta el consumidor final. Los objetivos:

• • • • Aportar valor añadido a los ganaderos que entren en el proyecto y comercialicen su carne a través de la blockchain
      • Mejora de la comercialización de los productos de los ganaderos.

Estos objetivos, hacen del proyecto innovador, SOSTVAN, un proyecto necesario para el sector de la carne de vacuno.

Si quieres conocer más detalles del funcionamiento de esta tecnología y lo que se pretende desde el GO Sostvan, ¡no te pierdas el siguiente vídeo!